Sauces et Assaisonnements Vietnamese

Sauce Pour Nems

Nem est le mot vietnamien qui désigne les rouleaux de printemps et la sauce pour nems est servie sur les nems ou bien à côté. Cette sauce est composée principalement de vinaigre de riz, de sauce de poisson (nuoc nam), de sucre et de fines lamelles de piments. Le goût de cette sauce est le résultat d'un fabuleux mélange de saveurs acides, sucrées, salées et épicées.